在Mac上安装和管理Google Chrome浏览器官方包的策略如下：
1. 首先，确保你的Mac已经安装了最新版本的Apple Package Manager（APM）。如果没有，请访问https://www.apple.com/pkgutil/下载并安装。
2. 打开终端（Terminal），输入以下命令以更新APM：
sudo /Applications/Install\ Assistant.app/Contents/Resources/install_assistant --version

3. 使用APM安装Google Chrome浏览器官方包。在终端中输入以下命令：
sudo apm install google-chrome

4. 等待安装完成。安装完成后，你可以在系统偏好设置中的"软件"部分找到已安装的Google Chrome浏览器。
5. 如果需要卸载Google Chrome浏览器，可以使用以下命令：
sudo apm uninstall google-chrome

6. 最后，记得重启计算机以确保所有更改都已生效。