在Google浏览器中，视频播放画质优化及缓冲提升操作可以通过以下步骤实现：
1. 打开Google浏览器，访问需要观看的视频网站。
2. 在视频播放器界面，点击“设置”按钮（通常位于播放器界面的右上角）。
3. 在弹出的设置菜单中，找到“视频”选项。
4. 在视频设置页面，找到“视频质量”和“缓冲”选项。
5. 调整视频质量，可以选择不同的分辨率和帧率。一般来说，选择更高的分辨率和帧率可以提升视频画质，但同时也会占用更多的带宽和内存。
6. 调整缓冲设置，可以选择不同的缓冲模式。例如，选择“无缓冲”或“低缓冲”模式，可以减少缓冲时间，提升播放速度。
7. 保存设置，关闭设置页面。
8. 返回视频播放器界面，开始播放视频。此时，视频的画质和缓冲速度应该有所提升。
注意：不同视频网站的设置可能有所不同，具体操作请参考该网站的视频播放器设置。